Samap "Elsässer Getreidemühle F100"

Französische Ingenieurskunst
... schafft eine Mühle mit herausragenden Eigenschaften:

• integrierte Kühlung der Mahlsteine und Mahlkammer
• Mahlsteine mit automatischer Schleiffunktion für jahrelangen Betrieb ohne Nachschärfen
• hochpräzises Gewinde zur Einstellung des Feinheitsgrades
• überragende Mehlfeinheit in Konditorqualität
• staubfreies Mahlen mit Auffangglas oder -sack
• mahlt auch Mais und Kichererbsen

Leistung
Ein überdurchnittlich leistungsstarker Motor mit 550 Watt Leistungsaufnahme mahlt mit einer extrem hohen Drehzal von 2850 U/min 250 Gramm feines Mehl pro Minute vergleichbar mit der Feinheit anderer Getreidemühlen für den Haushalt. Bei der äußersten Einstellung schafft die Mühle noch feineres Mehl in Konditorqualität bei 200 g/min. ohne dabei zu überhitzen.

Einstellung
Der Feinheitsgrad des Mehles läßt sich durch Drehen des Oberteils stufenlos und äußerst präzise einstellen. Der Getreidezulauf und somit die Getreidemenge in der Mahlkammer wird mit der Mengeneinlaufschraube begrenzt. Dadurch kann man auch winzig kleine Körner wie Amaranth oder Teff mahlen, wenn man sie fast komplett zudreht. Andere Mühlen scheitern regelmäßig an so kleinen Getreidearten. Durch Geringhaltung der Belastungen mittels Regulierung des Mengeneinlaufs und der freigesetzten Energie beim Mahlen wird der Temperaturanstieg begrenzt.

Mehlqualität
Dank des exklusiven Systems zur Kühlung der Mahlsteine und der Mahlkammer durch den Ventilator des rotierenden Mahlsteins wird die Mehlqualität nicht durch einen übermäßigen Temperaturanstieg beim Mahlen beeinträchtigt. Der Teig geht besser auf, je weniger das Mehl beim Mahlvorgang erwärmt worden ist.
Vitamine, Spurenelemente, Enzyme, natürliche Hefen, Keime und ungesättigte Öle der Keime bleiben bestmöglich bewahrt.

Mahlgut
Die Elsässer Getreidemühle F100 ist für das Mahlen sämtlicher Getreidesorten sowie trockener und nicht fetthaltiger oder stark getrockneter Hülsenfrüchte (z.B. Soja) geeignet. Selbst großes Mahlgut wie Maiskörner oder Kichererbsen sind für die Elsässer Getreidemühle F100 kein Problem. Ein weiterer Vorteil des Basalt-Magnesit-Mahlwerks: Es vermahlt auch Popkornmais zu feinstem Mehl.

 

 

Bedienungsanleitung

 

Getreidemühle Elsässer F100 im Video bei www.getreidemuehlen.shop