Getreidemühle Mockmill Professional 200

Mahlleistung fein 200 g/min
Trichterfüllmenge 1300 g
Mahlstein Korund-Keramik
M.-Durchmesser 90 mm
Mahlkammer Kunststoff
Gewicht 9,4 kg
Motorleistung 600 W
Mahldauer "stundenlang"
Unterstellhöhe - mm
H / B / T 380 / 208 / 242 mm
Gehäuse Holz und HI-MACs©
Natur Acrylstein™
Oberfläche Öl
Herstellergarantie 2/12 Jahre*
* 2 Jahre gewerblich, 12 Jahre privat

Dauerläufer:

PRO 200
719,- €
600 W
200 g/min
Ø 90 mm
Tr 1300 g
Fidibus XL+
769,- €
600 W
200 g/min
Ø 85 mm
Tr 1200 g

"Mockmill Professional 200" Getreidemühle Info

Profi-Getreidemühle der neuen Mühlengeneration

  • Mahldauer "stundenlang"
  • Große Mahlsteine aus Korund-Keramik mit 90 mm Durchmesser
  • Optimierte Mahlsteinoberfläche für besonders feines Mehl
  • Stufenlose Einstellung der Mehlfeinheit von sehr fein bis grob (Skala 1-20)
  • Punktgenaue Reproduzierbarkeit der Einstellung mit einer Skala von 1-20 mit Zwischenstufen
  • Gehäuse aus Holz (Buche) und HI-MACs© Natur Acrylstein™
  • Hergestellt in Deutschland
  • 12 Jahre Garantie bei privater Nutzung

 

Motor und Leistung

Ein 600 Watt sarker Industriemotor mit 1300 U/min. schafft mit den großen (Ø90mm), oberflächenoptimierten Mahlsteinen 200 Gramm feinstes Vollkornmehl pro Minute. Der Dauerläufer mahlt auch größere als übliche Mengen für den privaten Haushalt ohne abzuschalten. Wie man an den beiden Bildern vom Mühlentest sehen kann, können neben üblichen Getreidearten wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel usw. auch harte, größere Kerne wie Kichererbsen und Mais fein gemahlen werden, schon beim ersten Durchlauf. Was alles bei welcher Einstellung gemahlen werden kann, sehen Sie in der Mahlgradtabelle.

Mahlsteine aus Korund-Keramik

Optimale Größe, Oberfläche und Profilierung der Mahlsteine sind entscheidend für die Mehlfeinheit. Mit seinen Erfahrungswerten aus über 30 Jahren Mühlenbau konnte der passionierte Mühlenbauer Wolfgang Mock bei seinen neuen Getreidemühlen Mockmill und Mockmill PRO die wesentlichen Eigenschaften nochmals optimieren, um noch bessere Mahlergebnisse zu erzielen. Wegen seiner extremen Härte und Porösität (selbstschärfend) bietet der über Jahrzehnte bewährte Korund-Keramik-Mahlstein optimale Eigenschaften für hervorragende Mahlergebnisse.

Einstellung des Mahlgrades

Die Einstellung erfolgt stufenlos durch Drehen des Trichters. Eine Skala von 1-20 mit Zwischenstufen sorgt für punktgenaue Orientierung und Reproduzierbarkeit der Einstellung für die Mehlfeinheit.

Stufenlose Einstellung des Mahlgrads bzw. der Mehlfeinheit bei der Mockmill ProfessionalEinstellung der Mehlfeinheit bei der Mockmill Professional punktgenau reproduzierbar

Reinigung und Öffnen der Mahlkammer

Denkbar einfach und ohne Verwendung von Werkzeugen läßt sich die Mahlkammer zur Reinigung öffnen. Trichter einfach gegen den Uhrzeigersinn in Richtung grob drehen bis sich der Trichter abheben läßt.

Das Mühlengehäuse

Das Design des Mühlenkorpus paßt perfekt in die moderne Küche: Schlichte, puristische Gestaltung, bei der die zwei Grundformen Kreis und Quadrat wohlproportioniert kombiniert sind. Die schlichte Maserung des schlichten Buchenholzes entspricht genau der schlichten Form des Mühlenkorpus.

Keine Getreidemühle für die Speisekammer

Mockmill Professional will gesehen werden. Gestaltet nach den Regeln des Inbegriffs von zeitloser Schönheit, dem Goldenen Schnitt, strahlt sie Harmonie und Perfektion aus. Auch die Form des Trichters ist kein Zufall. Die obere Abschrägung zielt genau auf die Außenkante der Korpus-Oberkante (anthrazitfarbige Abdeckung mit Einstellskala), während die untere Schräge haargenau auf das Zentrum des Goldenen Schnittes über dem Mehlauswurf ausgerichtet ist.

Design der Getreidemühle Mockmill PRO 100 und 200 im Goldenen Schnitt

Trichter und Rückwand

Die mehrfache Verleimung aus Teilstücken von massiver Buche garantiert beste Stand- und Reißfestigkeit des gedrechselten Trichters und der Rückwand. Unter normalen klimatischen Bedingungen wie sie in einem Haushalt herrschen, reißen und verziehen sich diese Bauteile nicht.

Die Oberfläche

Keine Frage bei Wolfgang Mock. Er ölt seine Mühlen, damit das erlesene Holz seidenmatt schimmernd zur Geltung kommen kann. Außerdem wirken natürlich geölte Holzoberflächen antistatisch, das heißt, sie ziehen keinen Staub an wie das bei lackierten Möbeln der Fall ist.

Mahltests mit Bravour absolviert:

Test: Dinkel auf feinster Stufe gemahlen mit der Getreidemühle Mockmill PRO 100Test: Dinkel auf feinster Stufe gemahlen mit der Getreidemühle Mockmill Professional 100

Test: Kichererbsen auf feinster Stufe gemahlen mit der Getreidemühle Mockmill PRO 100 Test: Feines Kichererbsenmehl beim ersten Mahlgang auf Stufe 2 mit der Mockmill Professional 100

Video: Mockmill Lino 200 Veranschaulichung - Mahlgrad - Ergebnisse

 

Modellreihen mit unterschiedlichen Gehäusen seit 2019
bei unveränderten technischen Daten

Die Gehäuse von Mockmill Professional, LINO 100 und LINO 200 sind immer identisch.

Getreidemühle Mockmill Lino Modelle 2019 - 2023

  1. Das erste Modell von 2019 war noch in Birke. Bei der Kombination von Birke Furnier beim Gehäuse und Birke Massivholz beim Trichter gab es unschöne Farbunterschiede besonders beim Trichter wie man im Bild oben gut sehen kann. Die dreieckige Design-Aussparung rechts oben mit Stahlgitter hatte keine Funktion, da an der Rückseite des Gehäuses ein breiter Schlitz für die Wärmeableitung vorhanden war und immer noch ist.
  2. 2020 folgte die LINO in Buche, wie sie bei den meisten Mühlen seit jeher verwendet wird. Buche ist härter als Birke und macht weniger farbliche Probleme. Das Stahlgitter in der Aussparung wurde durch eine Kunststofffüllung (Arboblend) ersetzt. Die Trichterform wurde leicht modifiziert und das Mehlauswurfrohr wurde auch noch geändert bzw. vereinfacht. Hinzu kam auch noch ein auffälliges Typenschild an der Front statt des Aufdrucks.
  3. 2023 wurde das Gehäuse vereinfacht, indem man die funktionslose Design-Aussparung entfernte, wohl aus Kostengründen.

 

Mahlgradtabelle der Mockmill Getreidemühlen


Bedienungsanleitung Mockmill Professional 200
 

Mockmill Getreidemühlen LogoMockmill® Steinmühlen
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Getreidemühlen Leistungsklassen
~100g/min.
~200g/min.
 
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